中华名匾《留余匾》现存于河南省巩义市康百万庄园，为中华名匾之一，长1.65米，宽0.75米。《留余》匾是康百万家族第十五代庄园主康坦园用来训示家中子弟的家训匾，它选用黄杨木雕刻而成，造型犹如一面迎风招展的黄色旗帜，金底黑字。全匾共计174个字，除标题“留余”二字为篆书外，其余为字体流畅的行楷。该匾是同治年间进士牛瑄所题，做于1871年，已有100余年历史。该匾是康家训示家中子弟的家训匾，是儒家“财不可露尽，势不可使尽”中庸思想的集中体现，至今仍有一定的借鉴意义。
下面为《留余匾》全文： 
留 余
留耕道人《四留铭》云：“留有余，不尽之巧以还造化；留有余，不尽之禄以还朝廷；留有余，不尽之财以还百姓；留有余，不尽之福以还子孙。”盖造物忌盈，事太尽，未有不贻后悔者。高景逸所云：“临事让人一步，自有余地；临财放宽一分，自有余味。”推之，凡事皆然。坦园老伯以“留余”二字颜其堂，盖取留耕道人之铭，以示其子孙者。为题数语，并取夏夆先生训其诸子之词以括之曰：“若辈知昌家之道乎？留余忌尽而已。”时同治辛未端月朔愚侄牛瑄敬题。
大意为：留耕道人王伯大的《四留铭》中说：“留有余地，不把技巧使尽以还给造物主；留有余地，不把俸禄得尽以还给朝庭；留有余地，不把财物占尽以还给老百姓；留有余地，不把福份享尽以留给子孙后代。”大概老天爷反对贪得无厌，做事过份。因为太过份了，没有不留下悔恨的。明朝隐士高景逸说过：“遇事让人一步，自然有周转的余地；遇到财物放宽一分，自然就有其中的乐趣。”推而言之，所有的事情都是如此。坦园老伯把“留余”二字题于匾额，挂在堂上，大概就是采用留耕道人的《四留铭》来告诫他的后代子孙吧！为你们写这几句话，并取夏先生教训他儿子的话，概括起来说：“你们这些后辈知道发家之道吗？那就是凡事留有余地，不做尽做绝罢了”。
康家当年之所以有这样一个家训，缘于他们自己对生活的深刻领悟。他们认为，财富是有限的，不能不加限制的使用，应该留有余地，给子孙后代留下继续富裕的资本。做事不可做绝，必须给自己给别人留有余地，只有这样才能连绵不断，保持家族的兴盛。【商业谈判要留余地，商业宴请要留余杯】其实认真想来，做什么事都要留点余地。吃饭还要三分饱呢，做人更是如此，再推而广之，劳作也不可太过，长期向身体透支，不给自己片刻清闲，同样也是不行的。爱情上好像也可适用的啊，对爱人爱得再深，也不要失却了自我，要给自已留下尊严留点个性，还要保留自已谋生的生段别丢了。对情人爱得再深，也要给妻子留点尊重，切勿赶尽杀绝，不顾她伤心到极点。对仇人恨得再切，也给他留点脸面，留点生路，以免对方狗急了跳墙，暴起杀心。……总之是其中大有深意，全靠个人去领悟了。康家【康百万酒】同样有此道理，饮酒要‘留余’适量饮酒，有益健康，胜过‘百万’。【留 河洛文化，余 百年清香】【康百万酒，广交朋友；康百万酒，健康富有】
清光绪年间，慈禧太后从西安返京，途经河南巩县，当地富绅康家用祖传秘方，酿制的酒接驾宴请，被御封为“康百万”，康百万酒取‘河洛汇流，太极演绎’灵地，深井之水。利用北方土窑洞，冬暖夏凉之功效，酿制而成；我们在挖掘康家祖传酿酒秘方基础上，结合现代生物技术工艺，特酿制而成，绵甜清香，纯洁透亮，回味悠长的“康百万”牌高，中，低档清香型系列白酒， 康家有二棵‘龙凤’葡萄树，距今300余年 ，枝繁叶茂，硕果累累，甘甜润侯，被称为‘葡萄王’‘葡萄仙’是上天赐予康家的‘龙凤子’ 。
康百万酒，健康富有。 中原财神康百万，百万美酒天下传。
饮酒要“留余”适量饮酒，有益健康，胜过“百万”。
